Tra Terra e Tramontana
A oltre 500 metri sul livello del mare, Villa Le Prata si trova appena sotto la vetta della collina di Montalcino. Qui, le quattro piccole vigne, si trovano su una striscia di terra in cui ecosistemi diversi ed ere geologiche lontane tra loro si incontrano.
Con meno di tre ettari vitati, Villa Le Prata è una delle più piccole cantine di Montalcino.
La varietà degli elementi che ci circondano sono alla base della nostra filosofia.
Ogni bottiglia è un'armonia di equilibri precari.
Tirso
100% Sangiovese
IGT Toscana
Vino prodotto dalla fermentazione spontanea di uve sangiovese a grappolo intero. 15/20 giorni di macerazione "semi carbonica". affinamento in acciaio Inox. Vino prodotto senza aggiunta di solfiti. Biologico
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Rosso di Montalcino DOC
Vino prodotto dai vigneti a circa 500 metri sul livello del mare.
Vendemmia manuale fermentazione spontanea e circa 20-30 giorni di macerazione delle uve. Affinamento in botti di rovere da 20-30 HL per circa 12 mesi.
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Brunello di Montalcino DOCG
Vigna Le Prata
Vino prodotto dalla Vigna Le Prata, estesa per meno di un ettaro a 507 metri di altitudine. Il vigneto, piantato nel 1988, su un suolo di circa 5 milioni di anni originato dall’erosione delle rocce di arenaria ad opera del moto ondoso, è ricoperto di un manto di erbe e fiori spontanei ed è circondato da olivi, ciliegi selvatici, castagni, cipressi, api e molti altri elementi con i quali il vigneto vive in perfetto equilibrio.
Vendemmia manuale fermentazione spontanea e circa 20-30 giorni di macerazione delle uve. Affinamento in botti di rovere da 20 e 30 HL per circa 36 mesi. Riposo in bottiglia per almeno 6 mesi. Il vino presenta caratteristiche di eleganza, freschezza, armonia e complessità. L'illustrazione è realizzata dall'artista fiorentina Arianna Papini.
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Brunello di Montalcino DOCG
Vigna San Prospero
Vino prodotto dalla Vigna San Prospero, estesa per circa mezzo ettaro a 495 metri. Il vigneto, piantato nel 1998 su un suolo che ha origine circa 70 milioni di anni fa presenta i caratteri del galestro montalcinese, si trova ai confini del bosco e le sue viti sono innestate sulla vite selvatica dei nostri boschi.
Vendemmia manuale fermentazione spontanea e circa 20-30 giorni di macerazione delle uve. Affinamento in botti di rovere da 20 e 30 HL per circa 36 mesi. Riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Il vino presenta caratteri di eleganza, morbidezza, struttura e complessità. L'illustrazione è realizzata dall'artista fiorentina Arianna Papini.
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Brunello di Montalcino DOCG
Vigna Vescovo
Situata a 515 metri di altitudine, questa vigna è esposta a Nord-Ovest e gode di una maturazione lenta delle uve, che mantiene freschezza e complessità aromatica. Il terreno, formatosi milioni di anni fa da sedimenti marini, è ricco di ciottoli e argilla sabbiosa. Ben drenato e con un pH naturalmente acido, esalta la finezza e l’eleganza del vino, dandogli note minerali, floreali e speziate, con un’acidità vibrante e tannini setosi.
Vendemmia a mano. Fermentazione spontanea seguita da 20 giorni di macerazione acciaio. 36 mesi di affiancamento in rovere. Al palato si distingue per la sua struttura avvolgente e ben definita. L’ingresso è morbido anticipando un corpo ampio e profondo, sostenuto da una tessitura tannica vellutata e perfettamente integrata.
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Brunello di Montalcino DOCG
Vigna Massimo
A 500 metri di altitudine, questo vigneto si trova su un versante con lieve pendenza ed esposizione Ovest. Piantato nel 1972 con una selezione massale di Sangiovese Grosso, beneficia di forti escursioni termiche che favoriscono aromi eleganti e una struttura equilibrata. Il suolo appartiene a una formazione geologica antica, ricca di argilla, calcare marnoso e siltiti, con una tessitura franco-argillosa. Ben strutturato e con un drenaggio ottimale, permette alla vite di svilupparsi in modo armonioso, garantendo un buon equilibrio tra freschezza e concentrazione.
Vendemmia a mano. 20 giorni di fermentazione spontanea in tini di acciaio. 24 mesi di affinamento in tonneaux di rovere Francese. Il vino si distingue per una struttura solida ed equilibrata, con un ingresso morbido che si sviluppa in un corpo ampio e articolato. I tannini sono setosi e ben integrati, sostenuti da una freschezza vibrante che dona armonia e profondità. L'illustrazione è realizzata dall'artista fiorentina Arianna Papini.
“L’etichetta d’autore è realizzata dall’artista fiorentina Arianna Papini.”
Olio Extravergine di Oliva
Non c’è vite senza olivo, è la storia della nostra terra ed il fondamento della nostra cucina.
Villa Le Prata accoglie circa due ettari del nobile arbusto per estrarne ogni anno un pregiato olio.
Brunello di Montalcino DOCG
Vigna Massimo
Vino prodotto dai 4 vigneti a circa 500 metri sul livello del mare.
